پودر فلفل قرمز Red Pepper Powder

پودر فلفل قرمز Red Pepper Powder

پودر فلفل قرمز یا چیلی از میوه گیاهی از خانواده بادنجانیان می‌باشد. میوه این گیاه به رنگ‌های سبز، زرد، قرمز و.. است که بصورت خام و تازه، خشک شده، پودری برای تهیه ادویه و چاشنی در صنایع غذایی و دارویی از آن استفاده می‌شود.

این روزها با تغییر روند آداب غذایی و محبوبیت غذاهای اسپایسی در میان عموم مردم، مصرف فلفل قرمز نیز رشد چشمگیری پیدا کرده است. فلفل قرمز یکی از گیاهان بسیار مفید درمانی است.

فواید پودر فلفل قرمز:

فلفل قرمز دارای طبع گرم است . این ادویه برای افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه‌ها و دندان‌ها، جذب بهتر آهن در بدن، مفید برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند، کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن، دارای خاصیت ضد خونریزی، دارای اثر ضد التهاب، بهبود گردش خون، کاهش اشتها، جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی، نیروبخش، ضد اسپاسم، مفید برای کلیه، طحال و لوزالمعده، رفع یبوست، تسکین سرفه‌های شدید، محرک مفید و شفابخش در موارد اسهال ساده و اسهال خونی، بهترین داروی ریه و خلط‌آور، پیش‌گیری و تسکین برونشیت مزمن و امفیزما، موثر در رشد موهای سر می‌باشد.

فلفل قرمز به واسطه دارا بودن ویتامین c موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه ها و دندان ها می شود و گردش خون را بهبود می بخشد و در نتیجه مواد لازم برای بهبود را به هر نوع جراحت و زخم می رساند. به همین ترتیب اثر ضدالتهاب نیز دارد.

موارد منع مصرف پودر فلفل قرمز:

از مصرف بیش از اندازه هر چیزی باید خودداری کرد. فلفل نیز با توجه به اینکه خواص فراوانی دارد مصرف بیش از اندازه آن توصیه نمی‌شود.

• مصرف زیاد فلفل باعث سوزش معده می‌شود، لذا افرادی که مشکل گوارشی دارند از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
• استفاده فلفل در غذای خانم های باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.
• استنشاق گرد فلفل باعث انتقال آن در ریه شده و بسیار خطرناک و حتی کشنده است و باعث بروز مشکلات تنفسی می‌شود، بنابراین باید از دسترس کودکان دور باشد.
• مصرف زیاد فلفل در فصل گرما و تابستان توصیه نمی‌شود چرا که حرارت بدن را افزایش داده و موجب خونریزی بینی می‌گردد.

• نگهداری پودر فلفل قرمز:

  پودر فلفل را در ظرفی خشک و در بسته و به دور از رطوبت و نور نگهداری کنید تا همیشه عطر تازگی خود را حفظ کند. نکته ایی که باید به آن اشاره کرد این است پودر فلفل قرمز را نباید بیش از ۳ ماه در خانه نگهداری کرد زیرا خاصیت خود را از دست می‌دهد.