آرد جو دوسر سبوس دار

وزن 500 گرم

آرد جو دوسر سبوس دار :

جو دوسر یکی از محبوب‌ترین غلات در سراسر جهان است که از عصر برنز برای انسان شناخته شده است، اغلب در مناطق معتدل و نواحی خنک‌تر و مرطوب همچون اروپا و آمریکای شمالی می‌روید و به صورت‌های مختلف از جمله جو دوسر پرک و بلغور جو دوسر و آرد جو دوسر مصرف می‌شود.

از جمله خواص جو دوسر می‌توان به سلامت قلب، لاغری، سلامت کودکان، دیابت، درمان پوکی استخوان، بهبود خواب، بهبود گوارش، افزایش انرژی و سلامت پوست و مو اشاره کرد.

طبع جو دوسر معتدل است و برای دارندگان هر چهار گروه خونی مفید است. با استفاده از جو دوسر می توان صبحانه، میان وعده، شیرینی و غذاهای لذیذی تهیه کرد. جو دوسر صبحانه ای مناسب و مقوی است. یک فنجان کوچک جو دوسر پخته شده شامل ۱۵۰ کالری، چهار گرم فیبر و شش گرم پروتئین است. این ماده ی مقوی همچنین حاوی منیزیم، فسفر، روی، منگنز، سلنیوم، و آهن می باشد.

جو دوسر فاقد گلوتن است. گلوتن، ماده ای است که در گندم و فرآورده‌های آن یافت می‌شود که برای دستگاه گوارش بسیار مضر است. آرد جو دوسر بهترین جایگزین گندم است و هیچ گونه حساسیتی ایجاد نمی‌کند. جو دو سر با حس سیری طولانی مدتی که به فرد می‌دهد، موجب کاهش وزن می‌شود. همچنین تمام مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین می‌کند.

جو دوسر پرک برای زیبایی و سلامت پوست و مو مفید است. مصرف جو دوسر هم به صورت خوراکی و هم به صورت ماسک به زیبایی و شادابی پوست کمک می‌کند و موجب رشد و تقویت موها و استخوان‌ها می‌شود. با مصرف جو دوسر به راحتی دیابت نوع ۲ را کنترل کرده و از یبوست جلوگیری کنید.

دیگر فواید آرد جو دوسر:

ضد افسردگی، ضد التهاب، دارای خاصیت ضد ویروس، مقوی قلب و خون، هضم کننده، ادرار آور، ملین، قارچ کش، محافظ کبد، کاهنده کلسترول خون، کاهش اسید اوریک خون، محرک ایمنی بدن، مسکن و محافظ استخوان، مقوی اعصاب، ضد عفونی کننده بدن، تقویت کننده بدن، تسکین دهنده درد، موثر در برطرف کردن بیماری‌های پوستی و همچنین اخلاط خونی، کمک به درمان اگزما، کاهش فشار خون، تقویت کننده اعصاب، ضد عفونی کننده، رفع خارش، برطرف کردن بیماری‌های پوستی و اخلاط خونی، استفاده مداوم این گیاه از سرطان جلوگیری می‌کند.

روش استفاده از جو دوسر:

ساده ترین راه استفاده از جو دوسر  اضافه کردن جو دوسر به آب در حال جوش و اندکی نمک به آن است. جو دوسر آب پز را می توانید با عسل و مکمل های پروتئینی مخلوط کرده و به عنوان صبحانه میل کنید.

همچنین می توانید مقداری میوه خشک و آجیل نیز به جو دوسر آب پز اضافه کنید که هم سالم و هم خوشمزه است.

راه دیگر، افزودن جو دوسر پرک به شیر گرم است که به همراه موز، سیب، آجیل و میوه های خشک طعم خوبی خواهد داشت.

از جو دوسر می‌توان برای درست کردن غلات صبحانه، اسموتی جو دوسر و موز، کوکی و بیسکویت و کیک جو دوسر و آش جو استفاده کرد.

از آرد جو دوسر در تهیه انواع نان و شیرینی، خورشت ها و سوپ‌ها و آش‌ها به منظور لعاب دادن با توجه به خاصیت زیاد آن می‌توان استفاده کرد.

تفاوت جو دوسر و جو دوسر پرک:

جو دوسر به شکل دانه‌های کامل استوانه‌ای شکل، فرآوری نشده و شبیه گندم است که به دام نیز داده می‌شود اما جو دوسر پرک از محصولات جو دوسر است که به صورت نازک برش داده شده و برای آشپزی سریع عالی می‌باشد.

بلغور جو دوسر نیز برای آشپزی استفاده می‌شود اما مدت زمان طولانی‌تری نسبت به جو دوسر پرک برای پخت می‌خواهد و لازم است قبل از استفاده آن را بخیسانید.

نحوه نگهداری آرد جو دوسر:

برای نگهداری جو دوسر در منزل آن را در ظرفی در بسته به دور از رطوبت مانند یخچال یا فریزر می‌توان نگهداری کرد.

موارد منع مصرف آرد جو دوسر:

از مصرف بیش از اندازه هر چیزی باید خودداری کرد. گرچه در مصرف این غله اثرات سوء دیده نشده اما توجه به چند نکته ضروری است:

  • افرادی که با گلوتن مشکل دارن این غله بسیار توصیه می‌شود اما دقت کنند در بعضی موارد حساسیت دیده شده است پس با مشورت پزشک مصرف نمایند.
  • این غله به دلیل فیبر بالایی که دارد، مصرف بیش از اندازه آن موجب نفخ معده می‌شود.
شناسه کالا: 4063059
اشتراک‌گذاری

شبکه‌های اجتماعی:

آدرس کوتاه شده‌ی صفحه: برای کپی کردن لینک روی آن کلیک کنید
نظرات
    ارسال نظر
    • - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
    • - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
    • - لطفا فارسی بنویسید.
    • - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
    • - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد